Zer da laktosarekiko intolerantzia? Kausak eta sintomak, azaldu

Osasun Hezkuntza

Gazta edo izozkia jan ondoren urdaileko arazorik izan baduzu, laktosarekiko intolerantzia izan dezakezu. Esnean eta beste esnekietan aurkitutako azukrea da. The FDA kalkuluen arabera, Estatu Batuetan 30 eta 50 milioi pertsonak ezin dute behar bezala digeritu. Hona hemen horrek zer esan nahi duen zuretzat.

Zer da laktosa?

Laktosa esnekiko azukre molekula handia da. Esnearen% 2 eta% 8 da, eta botika batzuetan ere aurkitzen da.Laktosa disakaridoa da (azukre bikoitza), gorputzak azukre bakunetan glukosa eta galaktosa bihurtzen dituena. Gorputzak azukre horietako energia erabil dezake zelulak konpontzeko, giharrak eraikitzeko eta eguneroko jarduerak elikatzeko gauza askotan.

Zer da laktosarekiko intolerantzia?

Laktosarekiko intolerantzia (laktosaren malabsortzio ere deitua) laktosa digeritzeko ezintasuna da. Laktosarekiko intolerantzia duten pertsonek ez dute laktasa entzima nahikoa gorputzean, hori da laktosa digeritzeko behar dena. Laktasarik gabe, laktosa ezin da unitate txikiagoetan banatu, eta horrek esan nahi du gorputzak ezin duela azukre molekula garrantzitsu horietara sartu.

Digestio-nahaste honek AEBetako biztanleriaren% 36 inguru eragiten du. Arrisku faktoreak laktosarekiko intolerantzia garatzeko, besteak beste, jatorri afroamerikarra, amerikar indiarra, asiarra edo hispanoarena izatea; zaharragoa izatea; edo aurretik jaiotzea.

Gaur egun sendabiderik ez duen gaixotasun kronikoa da. Posible da laktosarekiko intolerantzia izatea bat-batean beste osasun-egoera batek (gastroenteritisa adibidez) edo esnekien abstinentzia luzeak gorputza abiarazten badu. Normala da zahartzerakoan laktosarekiko tolerantzia galtzea.

Laktosarekiko intolerantziaren arrazoiak

Zientzialariek ezagutzen dituzten bi laktosarekiko intolerantzia mota daude: laktosarekiko intolerantzia primarioa eta sekundarioa. Lehen mailako laktosarekiko intolerantzia laktasaren gabeziak edo adinean aurrera egin ahala gero eta ugariagoa den laktasa ekoizpenaren ondorioz sortzen da.

Heste meharreko arazoek, laktasaren ekoizpena gutxitzea eragiten dutenez, bigarren mailako laktosarekiko intolerantzia eragiten dute. Gaixotasunak, lesioak, infekzioak edo gaixotasun zeliakoak arazo horiek sor ditzakete.

Bi intolerantzia mota hauek laktasa baxua dela eta laktosa digeritzeko ezintasunarekin dute zerikusia. Lehen mailako laktosarekiko intolerantzia bigarren mailako laktosarekiko intolerantzia baino askoz ere ohikoagoa da. Ipar Amerikan, amerikar natiboen% 79k, afroamerikarren% 75ek, hispaniarren% 51k eta kaukasiarren% 21ek dute. laktosaren intolerantzia primarioa .

Lortutako laktasaren gabezia ere posible da. Kasu horietan, gizabanakoek laktosarekiko intolerantzia hartzen dute adinean aurrera egin ahala.

Laktosarekiko intolerantziaren sintomak

Laktosarekiko intolerantziak erraz ezagutzen diren sintoma batzuk eragiten ditu. Esnekiak jan besterik ez badituzu eta jan ondorengo 30 minututik bi ordutara sintoma hauetakoren bat baduzu, laktosarekiko intolerantzia izan dezakezu.

1. Puztuz
2. Flatulentzia
3. Beherakoa
4. Goragalea
5. Oka egitea
6. Sabeleko karranpa
7. Indigestioa
8. Belching

Sintoma horiek guztiak gertatzen dira heste meharrak esnekietako azukrea ezin duelako digeritu. Ondorioz, koloneko bakterioek digeritu gabeko laktosa hartzitzen dute, gas eta ur pilaketa sortuz. Helduak eta haurrak sintoma bereko asko jasango ditu laktosarekiko intolerantzia baldin badute. Oso arraroa da baina oraindik ere posible da haurtxoek laktosarekiko intolerantzia izatea.

Haurtxoentzat eta haurrentzat, bularreko esneak zein esnetan oinarritutako formulek laktosa dute. Gurasoek haurtxo batek laktosarekiko intolerantzia izan dezakeela uste badute, bere pediatrarekin kontsultatu beharko lukete eta esnekiak dietatik kentzea (bularra ematen badute) edo esnekiak ez diren haurrentzako formuletara aldatzea pentsatu beharko lukete. Gurasoek beren kezkak eztabaidatu beharko lituzkete pediatrarekin aurretik elikagaiak seme-alaben dietatik ezabatzea elikadura eta hazkunde egokia bermatzeko.

Batzuetan, laktosarekiko intolerantzia nahastu egiten da haur txikien esnearen alergiarekin, baina esnearekin alergia izatea oso bestelakoa da. Esnearen alergiak dituzten umeek erlauntza, ahulak, sudurreko isuria, beherakoa edo sabeleko karranpa sor ditzakete.

Nola diagnostikatzen da laktosarekiko intolerantzia?

Laktosarekiko intolerantzia autodiagnostikatzen da normalean, baina laktosarekiko intolerantziaren sintoma asko heste irritagarriaren sindromea eta esnearen alergia bezalakoak dira. Berazintolerantea zarela susmatzen baduzu, garrantzitsua da lehen mailako arreta hornitzailearekin eztabaidatzea, beste mediku edo nutrizio kezkarik ez dagoela ziurtatzeko.

Mediku azterketa batzuek egoera zehatz diagnostikatzen lagun dezakete, jendeak sintomak modu egokian tratatu ditzan. A hidrogeno arnas proba , gastroenterologian espezialista batek administratzen duena, esnekiak kontsumitu ondoren zenbat hidrogenoa dagoen arnasa neurtzen du. Hidrogenoa aztertzen du, gorputzak digeritu gabeko laktosa hidrogeno gas bihurtzen duelako.

Odol analisiak laktosarekiko intolerantzia diagnostikatzen lagun dezaketen laborategiko beste proba mota bat dira. Odol analisi batek odoleko glukosa maila altua bilatzen du gaixoak laktosa kopuru estandarra kontsumitu ondoren. Odoleko glukosa maila igotzen ez bada, horrek esan nahi du gorputzak ez duela laktosa glukosa bihurtzen.

Norbaitek laktosaren intolerantzia genetikoa badu, sintomak izaten jarraituko du esnekietatik aldentzen ez bada. Bigarren mailako laktosarekiko intolerantzia desagertu egin daiteke hesteetako hodia sendatu ondoren eta berriro ere normal funtzionatzen hasten da, eta horrek asteak edo hilabeteak izan ditzake. Hala ere, behin laktosa dietatik kentzen denean, gorputzak laktasa entzima sortzeko duen gaitasuna gutxitzen da eta, ondorioz, laktosa digeritzeko gaitasun txikiagoa lortzen da.

Laktosarekiko intolerantzia tratamenduak

Intolerantzia hori kudeatzea dieta aldaketak egitea izaten da, baina botika batzuk lagungarriak izan daitezke.

Dieta aldaketak

Mediku asko ados daude intolerantzia tratatzeko modurik onena laktosa ez kontsumitzea dela hasteko. Laktosa esnekietan dago eta esnekiak ez diren produktuak, beraz janari eta botiken etiketak irakurtzea garrantzitsua da.

Laktosa ugari duten elikagaiak honako hauek dira:

• Behi esnea
• Ahuntz esnea
• Bularreko esnea eta esnetan oinarritutako formula
• Izozkia
• Erdi eta erdi
• Jogurt batzuk (greziar jogurtak laktosa gutxiago du)
• Esne hauts lehorra, esne solidoak eta esnearen azpiproduktuak
• Gazta, batez ere gazta biguna (parmesanoak, suitzarrak eta cheddarrek laktosa gutxiago dute)
• Gazta krema
• Landa gazta
• Krema astuna
• Gurina
• Esne kondentsatua
• Sherbert
• Kafe kremagailuak
• Gurina
• Ghee
• Gazura

Laktosa iturri ez diren esneak:

• Botikak
• Berehalako jakiak
• Margarina
• Entsaladako apailatzeak
• Prozesatutako aleak

Elikagaien etiketak egiaztatzea da ontziratutako janari edo botika batek laktosa duen edo ez ikusteko modurik onena —etiketan esnekirik gabe edo laktosarik gabe— irakur daiteke. Zenbait kantitate txikiak ere liseritzen zailak izan daitezke eta janari batzuek besteek baino sintoma gehiago sor ditzakete.

Barry Sears, doktorea The Zone Die t serieak dio janari batzuek beste batzuek baino laktosa gutxiago dutela. Dietan laktosarik onartzen ez duten pertsonei, Sears doktoreak laktosarik gabeko esnekiak gomendatzen dizkie kalitate handiko proteina iturri gisa. Janari osasuntsuen dendek janari mota hauek eramaten dituzte normalean, eta ohiko janari dendak laktosarik gabeko esnea bezalako gauzak hornitzen hasi dira kontsumitzaileen eskaerak gora egin ahala. Ordezkoak bihurtu dira nahiko modan . Esne korridorean, soja, arroza, almendra, kokoa, makadamia eta olo esnearen alternatibak aurki ditzakezu.

Esnekiak dietatik ateratzeak D bitamina edo kaltzio nahikoa ez duzula lortuko esan nahi baduzu, dietan beste elikagai batzuk gehitzen saia zaitezke. Esnea ez da beharrezkoa haurtzarotik kanpo, beraz, oso posible da beste produktu batzuekin osatzea. Arrain koipetsuak, arrautzak, perretxikoak, hosto berdeko barazkiak eta fruitu lehorrak dira kaltzio eta D bitamina iturri bikainak.

Batzuentzat jogurta jatea laktosan nahikoa baxua da arazorik ez sortzeko, dio Searsek. Gazta gogorra askoz baxuagoa da laktosan, eta laktosarik gabeko esnekiek ez dute batere laktosarik. Elikagai gehien eragiten dizuten jakiteko modurik onena laktosa iturri guztiak astebetez edo bitan desagerraraztea da, eta gero banan-banan gehitzea.

Botikak

Sendagai batzuek digestio sistemari laktosa prozesatzen laguntzen diote. Erretratu gabeko tanta eta laktasa duten pilulek digestioa lagun dezakete. Esneari laktasa tantak gehitzeak edan aurretik edo esnekiak jan aurretik tableta bat hartzeak alde handia eragin dezake.

Laktasa bezalako produktuen osagai aktiboa da Lactaid eta Lac-Dose eta haien generikoak. Intolerantzia duen pazienteak laktosarekin edozer jan aurretik hartu beharko lukeen entzima osagarria da. Botika mota honek pertsona batzuentzat ondo funtzionatzen du, baina ez da sendabidea.

Laktosarekiko intolerantzia ez da inoiz erabat desagertuko genetikoki hartara joandako norbaitentzat. Sintomak kudeatzea posible da, eta jende askok esnekiak dietatik kendu eta egun pare batean desagertzen dira. Laktosarekiko intolerantziari buruz eta nola tratatu jakiteko modurik onena zure dietista edo osasun-hornitzaileekin hitz egitea da.